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ソーセージの美味しさをとことん追求したこだわりのラインナップ。素材を選びに選び抜いたその味わいは「まさにこれは!」と唸るほど。
安全な飼料と栄養価の高い清水で健康的に育てた深雪餅豚、米どころ新潟ならではの食材「コシヒカリ」、「こがね餅」を使用した大好評のウインナーなど。食感豊かな味のバラエティを心ゆくまでお楽しみ下さい。

深雪餅豚シリーズ
深雪餅豚入り荒挽ウインナ 深雪餅豚入りチョリソー 深雪餅豚入りハーブフランク

越後の食材シリーズ
越後こがね餅ウインナー コシヒカリウインナー

通常2〜3日後に商品発送をさせていただいておりますが、
商品によっては発送までにお時間をいただく場合がございます。


お試しセット皿盛りイメージ 5種類の味がお楽しみいただけます。
●お試しセット
(荒挽きウインナー、チョリソー、ハーブフランク、コシヒカリウインナー、越後こがね餅ウインナー各150g)

750g [価格]2,000円(税込) 個ご注文


ロングウインナー

ホットドックにするとこんな感じです。ホットドックのイメージ
ロングウインナー
継ぎ目なし、腸詰めの限界に挑戦!40cmの超ロングウインナー。深雪餅豚が原料だから、味も抜群!ウインナーは素材と食感で味が決まります。長くしただけのウインナーではプリプリ感がなく、美味しいものではありません。当店では食感にこだわりつつ、作りこんだ長さの限界が40cmとなりました。
>原寸大を見る

5本400g [価格]1,000円(税込) 個ご注文


深雪餅豚入り
安全な飼料と栄養価の高い清水で健康的に育てた深雪餅豚。きめの細かい柔らかさと甘み、コクが豚肉の理想の美味しさを実現!

深雪餅豚入り荒挽ウインナー
[人気商品]
深雪餅豚入り荒挽きウインナー 牛肉と豚肉を約4:6の割合で仕上げ、素材には深雪餅豚を使用。味付けは天然の香辛料を使い、桜の燻煙材でスモークしました。一口に荒挽ウインナーといってもいろいろあります。添加物を多く使えば、雑味が感じられますし、荒挽き度合い(肉の粒の大きさ)が大きいと、脂っぽく感じます。当店では、肉の味を売り物にしているため、添加物は極力少なくし、肉の味が引き立つ素材、荒挽度合いで仕上げています。
ボイルしてお召し上がり下さい。
150g [価格]400円(税込) 個ご注文

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深雪餅豚入りチョリソー
深雪餅豚入りチョリソー 深雪餅豚を素材とした荒挽ウインナー。香辛料はレッドペッパー・チリソースなどを使ってスパイシーな味わいに仕上げました。辛いだけのチョリソーはよくありますが、肉の味を引き立たせたチョリソーは意外と少ないものです。当店のチョリソーは肉の味にこだわり仕上げていますので、小学生でも十分食べられる辛さです。また、ビールには辛さより肉の味のほうがマッチします。
ボイルしてお召し上がり下さい。
150g [価格]400円(税込) 個ご注文

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深雪餅豚入りハーブフランク
深雪餅豚入りハーブフランク 深雪餅豚をじっくりと漬け込みました。本場ドイツのニュルンベルグソーセージを意識したオリジナルのハーブミックスを直輸入。ハーブが香り豊かな風味をかもしだす逸品で、癖が無い荒挽きタイプのフランクフルトです。ビール、白ワインの、香り、コクを楽しみながらお召し上がり下さい。
150g [価格]400円(税込) 個ご注文

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↓コシヒカリ、こがね餅入り
米どころ新潟ならではの食材「コシヒカリ」、「こがね餅」を使用!新鮮な味わいに出逢えるユニークな商品です。

越後こがね餅ウインナー
[人気商品]
越後こがね餅ウインナー 新潟産こがね餅をソーセージの生地に配合。独特の口あたりと風味が印象的な味わいをもたらし、人気を呼んでいる商品です。こがね餅とは、もち米の種類で、米どころ新潟で育てられた高品質なもち米を使用しています。
ボイルしてお召し上がり下さい。
150g [価格]400円(税込) 個ご注文

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コシヒカリウインナー
コシヒカリウインナー 新潟産コシヒカリをソーセージの生地に配合。ソフトな食感とコシヒカリの風味がほどよくマッチした味のハーモニーがお楽しみいただけます。ウインナーとコシヒカリ、関係なさそうな素材の組み合わせですが、 コシヒカリの風味が活かせるウインナーのきめの細かさを追求しました。荒挽ウインナー、こがね餅ウインナーとの3点は、催事での人気商品です。
ボイルしてお召し上がり下さい。
150g [価格]400円(税込) 個ご注文

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店長のオススメこだわりのソーセージこだわり厳選素材の加工品バーキュー・焼肉セット
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